Shumë arsye që të hani shalqi

Shalqiri është i pasur me likopen, antioksidues që i jep ngjyrën specifike të kuqe (pikërisht si te domatet) dhe ul rrezikun e zhvillimit të kancerit të prostatës.

Njëherësh mbron nga sëmundjet e zemrës, kanceri i qafës së mitrës dhe vezoreve, e mendohet se përmirëson pllenimin. Nëse doni që nga shalqiri të nxirrni sa më shumë dobi, mos e ruani në frigorifer.

Edhe pse është freskues i ftohtë, në këtë mënyrë humb 40% të likopenit, pasi ta keni ruajtur dy javë. Më së miri është të ruhet në temperaturë të dhomës. Por, nëse e keni prerë, atëherë ruajeni në frigorifer.